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    大宏兴包子机官方网址
    http://www.r-tea.com/
    地址:河北省邢台市任县邢湾镇工业区大宏兴机械厂。

    宏兴包子机,全球销量第一

    作者:admin
    来源:未知
    发表时间:2013-04-16 08:43

      大宏兴包子机性能特点:

      1、自动包子机改进型机头,进口双变频,性能更稳定。

      2、先进的输面、进馅系统,充分;っ娴慕畹,真正不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,不论何种馅料均能使包子成型效果绝佳 3、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。

      4、本机采用高品质微电脑控制,具有人性化的控制面板,使控制准确可靠。5分钟即可自如操作。

      5、自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,皮馅比例20克-150克,随意可调,一人、两人均可操作。

      6、本机可生产:各种包子、南瓜饼、小笼包、圆馒头、汤包、汤圆、等各种包馅产品,本机能用不去水的蔬菜陷做成包子而且做成的包子水分、口感一点都不会流失,这些只有"烨昌 "包子机可以做!可以说是全球唯一的包子机!

      7、机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。

      8、结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修清洗方便。

      9、本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。

      10、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。

      11、免费提供上门培训指导,安装,调试。

      

     

      可以根据您的需要另外配置一些设备,如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱,蒸饭柜等

      型号: BZ12-160型

      规格: 15-150g/只

      电源: 220V

      重量: 350kg

      产量: 3600只/h

      整机功率: 2.6KW

      外形尺寸: 1500*650*1480mm

      2包子机的日常维护与保养:

      保养包子机不难,在于坚持。大宏兴包子机是由不锈钢机身,所以表面的清理工作是十分简单方便的,基本上只要使用抹布就可以了。下面介绍一下其体保养事项:

      1、每日工作完毕后需将全自动包子机台上的面粉及料面皮清除干净。皮带残留物需擦拭清洁,料斗需拆解清洗。

      2、成型盘是机器的重要部分,依面皮材质之软硬程度约4- 6小时须清理保养一次,以便延长使用寿命。(塑料刀清洗于水温不得高于60℃)

      3、每日工作完毕后,检查成型盘及塑料刀上是否有残留物,如有将其清除。

      4、每日工作完毕后将塑料刀座面板打开,移除残留於刀盘上之残渣。

      5、每星期将轴承、齿轮部分检视上油保养。

      6、每星期检视塑料刀座机构,将活动处上油保养。

      7、每月检查链条及皮带及皮带松紧度。

      8、正常操作保养下,每半个月-10天拆成型盘机构一次,重新上油保养。

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      3大宏兴包子机发面方法:

      

     

      1、面粉与白糖拌匀

      2、干酵母兑入30度左右的温水化开,鸡蛋打散再倒入拌匀(可以先用一半的水量将酵母化开,静置5分钟后分多次倒入面粉中拌匀,另一半水与鸡蛋打匀后再倒入面粉中。拍摄图片的这次发面我偷懒了,呵呵~)

      3、将面粉充分揉拢成光滑的面团

      4、蒸锅内放入60-70度左右的热水和一个支架,面盆放在支架上(不让面盆接触热水),盖上锅盖,进入发酵程序

      5、面团发酵好的状态是:面团体积膨大至原来的1.5-2倍左右大、有醉人的酵香和面香、面团表皮薄、透明、光亮且能看到破孔、面团内部充满均匀的蜂窝状的气孔(总被朋友问发面需要多少时间?发酵完成的速度和质量会因食材用量、操作程序、温度、湿度、南北地域等因素而有所不同的,所以不要拘泥于时间,而要以面团的状态为标准)

      6、将面团取出放在面板上静置一小会儿,然后充分揉制,再将面团揉至光滑后,放入面盆中,盖上保鲜膜,在室温下进入二次发酵程序。当面团内部再次呈现均匀气孔完整的发面程序才终结。

      详情请访问官方网站:http://www.r-tea.com/

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